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捋成6.7厘米长、2厘米宽的条

dedecms51 2019年03月01日 11点
天天美食网>菜谱>清真菜>鸡茸羊肉的做法鸡茸羊肉的做法步伐 更新于:2018-04-11 收藏 119 次/6 人做过这道菜 分享鸡茸羊肉的做法 分类标签 清真菜分类补阳食谱分类肢寒畏冷食谱分类气血双补食谱分类咸甘旨 菜品口味烧次要工艺 食材明细 羊肉(瘦)100克鸡胸脯肉50克鸡蛋清20克牛奶150克料酒10克味精3克淀粉(玉米)25克鸭油75克姜汁10克盐2克 鸡茸羊肉的做法详尽步伐 1. 将羊肉切成丝,用清水浸泡尽血水; 2. 羊肉插手盐、少许牛奶、蛋清、淀粉浆好; 3. 放入开水锅中烫透,捞出调入盐、北京pk10官方交流网味精拌平均晾凉; 4. 将鸡里脊砸成茸,插手清水?开; 5. 将鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个标的目标抽打成泡沫状,放入鸡茸搅匀; 6. 将勺上火,放入清水烧开,将勺端离火口,用小勺舀起蛋白糊,放在盘子边上; 7. 上面码一层已滑稼的肉丝,捋成6.7厘米长、2厘米宽的条,悄然推入勺中,按此体例做成10~12条; 8. 下齐后,将勺上火,煮透,捞出码入盘中; 9. 坐勺上火,插手鸡汤、料酒、精盐、姜汁及鸡茸羊肉,用微火煨靠入味; 10. 移旺火插手牛奶、味精,淋入水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻转过来,出勺装盘即可。 鸡茸羊肉的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡茸羊肉的养分分析 羊肉 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不只可以或许添加人体热量,抵御寒冷,而且还能添加消化酶,呵护胃壁,修复胃粘膜,协助脾胃消化,起到抗衰老的传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发烧、牙痛、口舌生...详尽引见 羊肉菜谱:手抓羊肉老姜枸杞羊肉汤手抓羊肉更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:碎米豆芽凤尾金针麻辣鸡丝更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>

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